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Catalogo Data inventario 3 mesi AND Biblioteca B. Centrale 'Leon Battista Alberti' Campus di Cesena. Sezione di Scienze degli Alimenti

Risultati 1 - 10 di 53 ordinati per in

Salumeria italiana : gestione delle problematiche di produzione

Magnani, Umberto
2026
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- B. Centrale 'Leon Battista Alberti' Campus di Cesena. Sezione di Scienze degli Alimenti
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Come gestire il latte, i formaggi e le uova in sicurezza

Macrì, Agostino
2026
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- B. Centrale 'Leon Battista Alberti' Campus di Cesena. Sezione di Scienze degli Alimenti
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Il latte UHT : storia, caratteristiche qualitative, infrastrutture di processo e di confezionamento

Arienti, Giuseppe
2024
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- B. Centrale 'Leon Battista Alberti' Campus di Cesena. Sezione di Scienze degli Alimenti
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Agrios' plant pathology

Agrios, George N.
2024
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- B. Centrale 'Leon Battista Alberti' Campus di Cesena. Sezione di Scienze degli Alimenti
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Economia del sistema agroalimentare

Menozzi, Davide
2025
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- B. Centrale 'Leon Battista Alberti' Campus di Cesena. Sez. Acquacoltura e Igiene Prod. Ittiche
- B. Centrale 'Leon Battista Alberti' Campus di Cesena. Sezione di Scienze degli Alimenti
Acquisizioni
- B. Salaborsa
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Advances in improving the safety and quality of eggs
2025
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- B. Agraria 'G. Goidanich' - Bologna
- B. Centrale 'Leon Battista Alberti' Campus di Cesena. Sezione di Scienze degli Alimenti
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La chimica in cucina

Greer, Sandra C.
testo non letterario 2025
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- B. Centrale 'Leon Battista Alberti' Campus di Cesena. Sezione di Scienze degli Alimenti
- B. Corticella - Luigi Fabbri
Acquisizioni
- B. Borgo Panigale- Miriam Ridolfi
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Petit précis de viticulture : la production de raisins
2023
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- B. Centrale 'Leon Battista Alberti' Campus di Cesena. Sezione di Scienze degli Alimenti
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Petit précis d'oenologie : la baie, les biotechnologies, les vinifications
2023
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Petit précis d'oenologie : le vin : élevage, stabilisation, conditionnement
2023
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