Dettaglio del documento
- Rimuovi dalla lista
- Aggiungi alla lista
-
Il permalink è stato copiato, puoi utilizzarlo immediatamente.
E’ sufficiente premere i tasti “Ctrl+v” per posizionarlo dove preferite.
Economia del sistema agroalimentare
Abstract
Il volume affronta i cambiamenti significativi che il sistema agroalimentare ha subito negli ultimi anni, includendo il comportamento del consumatore, lo sviluppo della distribuzione moderna e la sostenibilità dei consumi.
[...]
La struttura del libro si articola in tre parti: la prima, "Elementi introduttivi di economia", introduce le teorie economiche fondamentali relative al sistema agroalimentare, concentrandosi sui mercati, la produzione e il consumo; la seconda parte, "Sistema agroalimentare", analizza gli attori e i settori che compongono il sistema, oltre a esaminare aspetti organizzativi e tematiche cruciali come la sostenibilità e la qualità; la terza parte, "Politiche nell'agroalimentare", si focalizza sulle politiche riguardanti la qualità, le politiche agricole e la sicurezza alimentare.
- Lo trovi in
- Scheda
- Unimarc
| Testo a stampa (moderno) | ||
| Monografia | ||
| Codice SBN | PAR1303040 | |
| Descrizione | *Economia del sistema agroalimentare / Davide Menozzi. - 2. ed Napoli : EdiSes Università, c2025 IX, 454 p. ; 24 cm |
|
| Note | In cop.: Comprende versione ebook. | |
| ISBN | 9788836232130 | |
| Autore |
|
|
Note e bibliografia |
||
| Soggetti | INDUSTRIA AGROALIMENTARE - Aspetti economici | |
| Dewey | 338.19 AGRICOLTURA. APPROVVIGIONAMENTO ALIMENTARE | |
| Anno pubblicazione | 2025 | |
| Titolo dell'opera | Economia del sistema agroalimentare |