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Testo a stampa (moderno) | ||
Monografia | ||
BID | TO00338249 | |
Description | Il *pane e la panificazione / Giovanni Ercolani Milano : Hoepli, 1908 VIII, 261 p., 4! c. di tav. : ill. ; 16 cm. |
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CUBI | 216809 | |
BNI | 1908 5153 | |
Series | Manuali Hoepli | |
Author |
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Subjects | PANIFICAZIONE | |
Dewey | 664.7523 TECNOLOGIA ALIMENTARE. PRODOTTI DA FORNO. PANE | |
Publication year | 1908 |