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Cakegarden : esplorazioni tra dolci e giardini
Abstract
Pani, brioches, biscotti, croquembouches, biscuits e tronchetti. E poi giardini di vetro, architetture, paesaggi, aiole, parchi, collinette, sentieri... Dolci e giardini in questo libro stanno insieme. Attraverso memorie, rimandi, suggestioni, analogie capaci di sfumare un baklava in un giardino giapponese, di far spuntare Paul Klee pensando a una torta Madeira.
[...]
Cakegarden è un libro di associazioni, di assemblaggi improbabili, di rimandi tra forme ed estetiche, tra gusto e bellezza. È il racconto di come un pellegrinaggio possa diventare una torta-sentiero e un giardino della memoria un pane Challah. Immagini, narrazioni, ricette, di giardini visitati e di mirabili creazioni di zucchero realizzate, lungo la traccia di un medesimo paesaggio capace di generare piacere, sorpresa, seduzioni. A legare dolci e giardini è certo la creatività, ma anche la capacità di tradurre una metafora in un progetto, di dare forma a una sensazione. Per questo realizzare un dolce e realizzare un giardino hanno tratti comuni: sono operazioni precise, servono regole non sempre evidenti. Monica Sgandurra, architetto e paesaggista, in questo libro ci mostra come fare, conducendoci nei suoi giardini della delizia.
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| Testo a stampa (moderno) | ||
| Monografia | ||
| BID | RMB0792393 | |
| Description | *Cakegarden : esplorazioni tra dolci e giardini / Monica Sgandurra ; prefazione di Franco Zagari Roma : DeriveApprodi, 2015 158 p. : ill. ; 20 cm |
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| ISBN | 9788865481240 | |
| Series | Habitus , 7 | |
| Author |
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| Autore dell'introduzione |
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Note e bibliografia |
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| Subjects | DOLCI - Ricette | |
| GIARDINI | ||
| Dewey | 712 PAESISTICA (ARCHITETTURA DEL PAESAGGIO) | |
| Publication year | 2015 |