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Spezie & erbe : aromi e profumi in cucina
Abstract
Insaporire e arricchire ogni piatto con gli aromi esotici e i colori delle spezie orientali e i profumi delle erbe aromatiche fresche.
[...]
Cannella, zafferano, prezzemolo e basilico sono i protagonisti di questo volume, che raccoglie oltre 150 ricette, ilustrate con fotografie a pagina intera e arricchite da informazioni sulle erbe e le spezie utilizzate: dall'uso in cucina, alle proprietà benefiche, fino ai trucchi e ai segreti per coltivarle nel proprio giardino.
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| Testo a stampa (moderno) | |
| Monografia | |
| testo non letterario | |
| Codice SBN | UBO3403657 |
| Descrizione | *Spezie & erbe : aromi e profumi in cucina Milano : Food, 2008 367 p. : ill. ; 17 x 21 cm |
| ISBN | 9788861540309 |
| Collana | I Ghiotti |
| Soggetti | ERBE AROMATICHE - Impiego alimentare |
| SPEZIE - Impiego alimentare - Ricette | |
| Dewey | 641.6383 CUCINA DI SPECIFICI ALIMENTI. SPEZIE |
| Anno pubblicazione | 2008 |
| Altri titoli | Spezie e erbe. |