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Il pane e la panificazione

Ercolani, Giovanni

1908

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  • Scheda
  • Unimarc
Testo a stampa (moderno)
Monografia
Codice SBN TO00338249
Descrizione Il *pane e la panificazione / Giovanni Ercolani
Milano : Hoepli, 1908
VIII, 261 p., \4! c. di tav. : ill. ; 16 cm.
CUBI 216809
BNI 1908 5153
Collana Manuali Hoepli
Autore
Ercolani, Giovanni
Soggetti PANIFICAZIONE
Dewey 664.7523 TECNOLOGIA ALIMENTARE. PRODOTTI DA FORNO. PANE
Anno pubblicazione 1908