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L'apprentissage en boulangerie dans les annees '20 et '30 : une enquete d'histoire orale

Bertaux Wiame, Isabelle

1978

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  • Unimarc
Testo a stampa (moderno)
Monografia
Codice SBN UBO1633001
Descrizione L'*apprentissage en boulangerie dans les annees '20 et '30 : une enquete d'histoire orale / Isabelle Bertaux Wiame
Paris : [s.n.], 1978
126 p. ; 30 cm.
Primo Autore
Bertaux Wiame, Isabelle
Soggetti APPRENDISTI - Francia - Storia - Sec. 20
PASTICCERI - Tirocinio - Francia - Storia - Sec. 20
Dewey 331.55 APPRENDISTI
Anno pubblicazione 1978