Il lavoro di Paz è vasto e versatile, ma quando si parla della sua produzione letteraria si parla molto poco delle storie che ha scritto nel 1949 e raggruppate sotto il nome di "Sabbie mobili". Sono dieci racconti che molti critici hanno considerato "di lignaggio fantastico" e che espongono temi come l'assurdo, l'immaginazione e i sentimenti più profondi dell'essere umano. Due anni dopo averli scritti, nel 1951, furono pubblicati nel suo lavoro ¿Águila o sol?