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Popolazione e alimentazione : saggio sulla storia demografica europea
Abstract
Il volume analizza i meccanismi di natura biologica, sociale e culturale che collegano alimentazione, mortalità e popolazione, determinandone le variazioni nel breve e nel lungo periodo.
[...]
L'analisi di Livi Bacci getta più di un dubbio sull'esistenza di una relazione di lungo periodo tra alimentazione e mortalità, mostrando come quest'ultima sia legata piuttosto al ciclo epidemiologico, in gran parte indipendente dal livello di nutrizione della popolazione. Il contrasto potenziale tra disponibilità alimentari e popolazione è inoltre mediato dalla capacità biologica di adattamento delle popolazioni di fronte a situazioni di stress nutritivo. Nel breve periodo invece la sinergia tra carestia e epidemie è evidente.
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| Testo a stampa (moderno) | ||
| Monografia | ||
| Codice SBN | LO10317550 | |
| Descrizione | *Popolazione e alimentazione : saggio sulla storia demografica europea / Massimo Livi Bacci. - Nuova ed Bologna : Il mulino, 1993 192 p. ; 22 cm. |
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| ISBN | 9788815041425 | |
| 8815041427 | ||
| OCLC | 797682111 | |
| Collana | Saggi , 407 | |
| Primo Autore |
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Note e bibliografia |
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| Soggetti | ALIMENTAZIONE - Europa - Sec. 14.-19. | |
| DEMOGRAFIA - Europa - Sec. 14.-19. | ||
| EUROPA - Popolazione - Sec. 14.-19. | ||
| STORIA - Europa | ||
| Dewey | 304.6094 FATTORI INFLUENZANTI IL COMPORTAMENTO SOCIALE. POPOLAZIONE. Europa | |
| 304.609409045 FATTORI INFLUENZANTI IL COMPORTAMENTO SOCIALE. POPOLAZIONE. Europa. 1950-1959. | ||
| 363.9 PROBLEMI DEMOGRAFICI | ||
| 363.9094 PROBLEMI DEMOGRAFICI. Europa | ||
| 394.12094 USI E COSTUMI. Il mangiare e il bere. Europa | ||
| Luogo pubblicazione | Bologna | |
| Editori | Il Mulino <casa editrice> | |
Note e bibliografia |
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| Anno pubblicazione | 1993 |