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Mangia italiano : guida alle specialità regionali italiane
Abstract
Nata per quanti considerano mangiare come un piacere e non una fastidiosa esigenza necessaria per sopravvivere, questa guida passa in rassegna le specialità regionali italiane.
[...]
Dai piatti della tradizione popolare alle pietanze nate per le raffinate corti rinascimentali, il libro esplora il mosaico gastronomico italiano, suddividendo le ricette per regione e proponendo i piatti tipici delle varie realtà locali. Il libro diviene quindi uno strumento tascabile e maneggevole, un compagno di viaggio poco ingombrante ed immediatamente consultabile, grazie al suo pratico formato.
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| Testo a stampa (moderno) | ||
| Monografia | ||
| Codice SBN | LO11006203 | |
| Descrizione | *Mangia italiano : guida alle specialità regionali italiane / Monica Cesari Sartoni Milano : Morellini, [2005] 271 p. ; 17 cm. |
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| ISBN | 9788889550052 | |
| 8889550058 | ||
| Primo Autore |
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Note e bibliografia |
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| Soggetti | CULINARIA - Italia | |
| Dewey | 641.50945 CUCINA. Italia | |
| Anno pubblicazione | 2005 |