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Chimica e tecnologia del latte e dei suoi derivati

Albonico, Flaminio

1966

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  • Scheda
  • Unimarc
Testo a stampa (moderno)
Monografia
Codice SBN SBL0547472
Descrizione *Chimica e tecnologia del latte e dei suoi derivati / Flaminio Albonico, Giuseppe Cerutti ; prefazione a cura del prof. Antonio Fabris
Milano : Etas Kompass, ©1966
VII, 274 p. : ill. ; 24 cm.
BNI 6611329
OCLC 859759445
Collana Biblioteca del tecnico. Serie di chimica e tecnologia degli alimenti
Autore
Albonico, Flaminio
Cerutti, Giuseppe
Autore dell'introduzione
Fabris, Antonio <chimico agrario>
Dewey 637 TECNOLOGIA DEI LATTICINI E DEI PRODOTTI CONNESSI
Anno pubblicazione 1966