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Cacao, la pianta che attraversa il tempo : un viaggio tra ricerca e inclusione
Abstract
Il cacao nasconde un paradosso della contemporaneità: un alimento che nasce da un albero fragile in contesti tropicali americani oggi vulnerabili al cambiamento climatico è balzato nei secoli al centro di un gigantesco processo di globalizzazione commerciale e degli immaginari.
[...]
Il libro e il docu-film a cui è abbinato, "La leggenda dell'albero segreto", raccontano alcune tappe di questo itinerario simbolico tra ecosistemi, religioni, guerre, commerci, invenzioni e appropriazioni culturali, dalla Mesoamerica maya al consumo di massa. Un percorso costruito attraverso un dialogo tra storici, archeologi, agronomi e genetisti che ha ridato voce ai rappresentanti di quelle comunità indigene dove tutto ebbe inizio. Ne scaturisce un originale viaggio nel tempo e nello spazio, tra ricerca e inclusione.
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| Testo a stampa (moderno) | ||
| Monografia | ||
| saggi | ||
| Codice SBN | PUV1569646 | |
| Descrizione | *Cacao, la pianta che attraversa il tempo : un viaggio tra ricerca e inclusione / a cura di Massimo De Giuseppe ... [et al.] Roma : Carocci, 2023 172 p., [8] carte di tav. : ill. ; 24 cm |
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| ISBN | 9788829020485 | |
| Collana | Biblioteca di testi e studi , 1542 | |
| Biblioteca di testi e studi. Moving wor(l)ds , 1 | ||
| Curatore |
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Note e bibliografia |
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| Soggetti | CACAO - Commercio | |
| Luoghi |
America latina
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| Dewey | 382.456413374 COMMERCIO INTERNAZIONALE. Cacao | |
| Editori | Carocci <casa editrice> | |
| Anno pubblicazione | 2023 | |
| Titolo dell'opera | Cacao, la pianta che attraversa il tempo |